Jac Jac 長洲記(二)飲食篇

上集提過我們大清早去了小長城行晨運。沒有提的是我們晨運前的早餐。如果不是這個美味早餐,可能我們並沒有氣力行畢全程。

1. 沙嗲牛麵早餐

我們吃早餐的地方處於一落碼頭轉右方向未到張記魚旦粉之前的一家很古色古香的茶餐廳冰室,叫「亞倫冰室」,黑麻麻藍綠色牆身的舊舖,很易認。招牌菜之一是「沙嗲牛麵」。沙嗲香而不辣,至於牛肉就用上滑鮮牛片,麵則是頂好大光麵。很惹味,口感也佳。唯一是嫌那沙嗲底肥膩了些!

我們一人一碗麵,再加一人一杯熱奶茶,坐在茶餐廳門口外的長檯旁,涼風習習,嘆一啖茶時再嘆一口滑牛,慢慢欣賞碼頭前熙來攘往的人流,你急我唔急,很有歐洲露天茶座的風味。

之前說過如果不是這個美味早餐,可能我們並沒有氣力行畢全程。但也亦因為這個早餐,我們行到尾段便異常口渴。可能是沙嗲太濃味吧!

2. BBQ 烤 Citysuper 扒

之前那一晚的晚餐也很精彩。我們在後花園燒烤,燒的是鮮魚、大蝦、新鮮雞翼(這也是我頭一次燒烤不是吃急凍雞翼!)、鮮菇、蟹、帶子、甜粟米、以及上船前在 Citysuper 買的三塊西冷/肉眼。

我知用燒烤叉來燒這些個百元一塊的牛扒看來非常奢侈,但用真碳爐烤扒比煎和焗好吃不知多少倍!在現在隨著 Mandarin Grill 也轉用新爐後,有名的扒房中就只有 Inter 的 The Steak House 使用真碳。我膽敢說,當晚我的出品絕對不會被那些名扒房比下去!

在野外燒烤的兩大挑戰就是如何處置蚊子和 Jac Jac。這兩個項目亦也互相關聯。蚊子方面,雖然已入秋,亦點了蚊香(下面那隻鴨子就是其中一個蚊香座),但我仍平均每小時被叮一下(夏天就平均每三、五分鐘一下!)。我體溫偏高(因為血熱),所以成為一個天然的吸蚊器(據講鄭大班那三萬多元一部的吸蚊器也是同一原理)。值得安慰的是知道周圍的人應會因我的犧牲而受惠。至於 Jac Jac,他則留在室內隔著玻璃不斷和我們揮手,又跳又叫。這個是到有屋的地方燒烤的好處。如果在郊野公園,可能就要等他再大半年。到時可以和他在草地踢波波啦!

3. 招牌雞

說回星期天。當時行完山,回程途經東灣路(島中間內街有家大百佳的那條街)有家叫「東湖菜館」的飯店,外面堆著一隻隻黃油油的新鮮雞。我們要了一隻外賣回去做午餐。加上之前那晚燒烤吃剩的餘黨,也有鄰家送來的有機大白菜,這餐午餐也變得來頭不小了!

他們叫這雞作「招牌雞」,應該是其得意之作。這亦也反映了在價錢上:半隻一百,一隻二百!不過,真的好食。有雞味,而且不是太多脂肪。不過,如果雞肉可以做得再爽一點會更好。可能是外賣的關係吧!

4. 消化

結果,星期天當晚我們回到家中就只吃了碗娃娃菜陽春麵做晚餐。當然啦!前幾餐已用盡所有 quota 了!