Did You Know 4.0

This is a video response to the presentation “Shift Happens” I posted 2 years ago. This time the main theme is not on education but on social media and newfound communication technologies. I guess it is part of the promotion for the Media Convergence Forum held in late Oct in NYC by The Economist.

To avoid people accusing for its ambiguous source of information, this round they have prepared a list of reference at the end. Although some of them are still unverified sources, at least it is better than to view some exciting numbers and figures but not sure if they are facts or just buffs.

Anyway, it was a pity that most of the data are U.S. based. Nonetheless, I like the visual impact of it, and certainly it forces my mind to freeze and ponder a bit after the 5 minutes video ends.

Twitter Tee

坦白說,這真的是得到醫生的啟發而拍的一幅相,但我當然不是想東施效顰(註),而是要借題發揮,介紹兩件事 ~ Twitter Tee 和 TiltShift Generator:

Twitter Tee:

多得思考兄的特別幫忙,我終於在昨晚拿到這蠻有意思的 Twitter Tee。上面的疑似 tweets 很有趣,全都是「發自」 1949 年時舉足輕重的人。

它其實在模擬在 1949 年時如果有 Twitter 的話他們或會發的 tweets。如第二句就是 George Orwell 在 1949 年中出版的《Nineteen Eighty-Four 》內說過的「War is Peace」。

至於第三句,是史太林說的俄文「РОССИЯ ДЕЛАЕТ САМА」,Google Translation 說是解作「RUSSIA MAKES ITSELF」,似乎是一隻炸彈

不過,我最欣賞的,倒是那 sub-headline:「Multi-Receiver Telegraphs」,一句道出 Twitter 的主旨。但是我卻更喜愛我自己一向說開的另一個 concept,就是將 Twitter 說成是文字版的「的士 call 台」。

TiltShift Generator:


TiltShift Generator
Ray 哥的好介紹。這真是個異常吸引的網上軟件,簡單、易用,而且不用安裝。我將周邊變暗和變矇,將 Twitter 這主題突出之餘亦將我的面(和部份肚腩上的線條)遮去。它也有 iPhone 版(這幅就是用 iPhone 版執出來的),最大的功能就是為 iPhone 上的微型相機加上景深,拍的照便頓然變得 pro 很多。

我的壯健肚腩擁有一大塊腹肌,所以不但不敢將張相放得太大(儘管這不算是件 skinny fit tee),而且更俾我一個很充份的理由去試玩這個 TiltShift Generator:將肚腩變 Blur!

周末大餐之牛扒

這個「周末大餐」是跨整日的慶典,之前的 muffin 是早餐+午餐,魚生是下午茶加 early dinner 的頭盤,正餐就是下面的沙拉加牛扒。

餐前小吃:黑欖加青欖。黑欖較香濃,青欖就較爽而彈牙。

沙拉:加了切成塊狀的牛油果、樁碎的橄欖,再伴以黑醋和橄欖油、少許芝麻粒和碎芝士。

五成燒 aged 肉眼:吃過這扒的嫩滑、多汁兼肉香,其實真不應該花錢到外面扒房鋸扒,比這個貴之餘又沒有這樣的水準,更沒有了在家裡的舒適和自由。唯一的缺點就是少了碳燒的香味(不過對於這點,在街上吃其實亦沒有太多的選擇)。最下面的是我們用小蠟燭微溫烘著碟子,免得扒溫降得太快。


結果,餘下的周末,我們只吃了冷烏冬、蒸水蛋等,今天的早餐更只是吃了白粥,算是平衡一點吧!

周末大餐之魚生

周末除了吃,還是吃。吃完自家製香蕉 Muffin 後,抖了一會便到生蠔和魚生出場。因為剛從日本旅遊回來之故,一方面水準當然不能比較,但另一方面卻讓我們懷緬一下那星期在日本像唔使本般大吃魚生的日子。

紐西蘭(?)和法國生蠔

不錯的甜蝦

一般的雜錦魚生艇

勁美味的海膽

海膽甜蝦值得翻叮,其他就當買了個教訓。值得一題是那生蠔其實還有另一可取之處,就是有清腸胃的神奇效果!使我們吃餘下的大餐時減低了不少壓力,值得一讚!

周末大餐之 Muffin

上篇清蒸海鮮餐其實是上星期的作品。今個星期變本加厲搞大佢。頭炮是香蕉 Muffin。上面的裝飾是 Jac Jac 一手一腳佈置的。不過他這個甜品師傅抽油水很厲害,每放一粒於 Muffin 上的同時,亦會放兩至三粒於自己口中。他說要「試味」喎!(所以那批迷你版 muffin 上的裝飾特別疏落……