五師兄字

Jac Jac 第一次生病！

上星期中我自己開始喉嚨痛，後來愈來愈嚴重，鼻水流個不停。星期四下午更要倦勤在家休息，一直到現在都未好。自問未夠經驗，警覺性低，不懂保護 jac jac，結果由昨天黃昏開始他便不停流鼻水，晚上更因而不得好睡~可能因為鼻水倒流，而以至呼吸不暢順。老婆也似乎被我感染了，昨晚也開始喉嚨痛！

今早把心一橫，決定實施隔離政策。我知道雖然是遲了一點，但總好過繼續這樣下去！我們趁 jac jac 的 condition 仍未太嚴重之前，將 jac jac 車過街尾交俾我阿媽照顧，而我們兩個病人就在家換床單清潔一番，而且亦立即 cancel 了所有約會（例如本來有學生叫我帶 jac jac 去 BBQ啦，又本來打算去做 gym 啦，夜晚去和親戚吃飯啦，現在全都唔去喇！）留在家中吃葯休養，希望儘快搞番好大家的狀態！

Lesson Learnt 1：Jac Jac 已七個月大，媽媽俾的抗體早已用晒。現在隨時會病啦！尤其他出牙時周圍咬，更易感染病菌！
Lesson Learnt 2：我已是一名老豆，再不可以好似以前咁「打死罷就」不顧自己，因為這樣會直接影響身邊的人！

最新消息：阿媽話 jac jac 沖完個熱水涼之後鼻水便停了，一會兒再和他探熱看看。但應該已有好轉！這樣可以安心一點啦！

Jac Jac

為名校世襲制解畫

原來這個世界會有一個如此的父母：因為名校「世襲制」的遊戲規則的關係，阿「余先生」個二仔不夠分，不能自動跟阿哥的腳毛入到名校喇沙。這名老豆竟要求個大仔留級為細佬加分。（相片 source：Apple Daily）

嗄？！這是甚麼價值觀？如果我是喇沙校方，我就絕對會因為這父親竟會提出如此的一個要求而更加不會取錄這家庭的孩子！為甚麼呢？

因為大家要明白，這名校「世襲制」其實是在選父母 instead of 選學生！此話怎講？ 第一點，試清楚想想學校揀學生的原因：首先，根據教學原理，若學生的天資是同一程度的話，理論上會比較易於教導。所以有得揀會好過隨機派位。其次，自私一點來說，學校若能保證入學時的學生已是一個品學兼優的孩子，那麼在這班學生當中會成為高材畢業生的比率也會相應提高（而學校的名聲便亦會因而被提升）。根據這兩個揀學生的原因，學校一定會千方百計去吸納好學生。

第二點，若果學校知道了要揀好學生，那麼該怎樣去找呢？當然，測驗、面試等等傳統方法可以讓校方知道一個學生片面的表現。但誰又可保證他或她六年後一定能成材呢？當然這本來正正就是學校的責任。但學校不想冒這風險，所以他們選擇去預知甚至去控制未來！怎樣做得到？他們只好相信遺傳學了！這也正是名校世襲制的起源。

世襲制是指一個家庭中只要有兄長或姊姊在校正在就讀，那弟弟或妹妹便自動可被取錄。表面上，校方是信任兄弟姊妹的共通性所以無條件接收弟妹。但很多人會懷疑年紀小小的兄姊對於弟妹學習能力和智力的伸延性和影響力、感染力，因而覺得世襲制不可靠。但這可是捉錯用神啦！實際上世襲制所選的是父母而不是孩子！好的父母理論上能有較大機會教養出成功率較高的孩子；而好的兄長或姊姊本身的確並不能保證弟妹也一定有同樣成就，但他/她們的存在卻是父母育兒能力最直接的一個表現。

這亦解釋到為何名校「世襲制」會有一個規例：兄姊若已畢業的話，「世襲制」就會失效。如果以剛才說過的方向去想，這規例的意義便很易明白。父母對子女管教的風格和寬嚴度會隨著歲月慢慢改變，所以若兩名子女年紀相隔太遠，兄姊的表現可能已不再足夠去代表父母教養他們弟妹的能力，所以校方也不會再肯無條件取錄弟妹。

如剛才第一點所說，校方開這個方便之門並不是為了討好家長，而是為自己著想，選取最易成材的學生。而且為了保證風險最低，過程中其實是在選家長多過選子女。想到這裡，余先生應該要明白到他要大仔留級其實於事無補，因為本來他自己才是被 evaluated 的主角。而現在他的言論亦只會使校方更了解清楚他的愚昧，那他的二仔要經這途徑入學就更難上加難了！不過其實又有乜所謂呢？幾年前他的大仔本來也是靠實力（加一點點運氣）考進這名校，現在就不如公平地讓二仔也嘗嘗這經歷吧！

有人歡喜有人愁。若你問身邊為人父母的朋友支持與否，很自然地所有世襲制的得益者大都會支持，反之便反對！但大家當中有幾多位能在支持或反對背後明白到實際上自己正在是支持或反對甚麼呢？

同場加映：去年有本叫 Freakonomics 的暢銷書，作者 Prof Levitt 亦道出了與「學校選家長」相類近的理念。他說孩子成功的關鍵在於「父母是甚麼」（例如教養、教育、價值觀），而不是「父母做甚麼」（買書、補習、搬進九龍塘）。

我也是因為這一點所以考慮了很久才敢生孩子！

美少女玉照

我知道是有點過份，但實在太誘人了！

希望 jac jac 不會介意我曾有一刻當過他是女兒！

Dove YouTube 熱爆短片 ~ 「Dove Evolution」

剛才 YouTube.com down 了幾個鐘，現在好番又唔覺佢真係有乜野改過。我估他所謂的「Scheduled Downtime」應該都是突發 system 有問題。

Anyway，我去 YouTube 找甚麼呢？找的是 「Dove Evolution」這段片。事緣是這樣的：相信大家近日常會見到 Dove 的一個廣告，有一班單眼皮的女孩在一片走音的歌聲中唱著: “I see your true colors, And thats why I love you, So dont be afraid to let them show…” (原曲：True Colors, by Cyndi Lauper)。一面唱，一面由擔心自己的樣子轉變到為自己的真我而滿足，並愉快地笑。這個是 Dove 在本地為一個叫作 Campaign for Real Beauty 的 marketing programme 而拍的一段廣告片。

其實我並不太過感受到這個廣告想做到的效果。反而同一個 global campaign 在外國做了一件很激的事：近日在 YouTube 留意到有一段叫「Dove Evolution」的片，拍得很有意思，可以 deliver 到片中 plan 了說的 message，但同時亦有趣 enough 去誘使各位網友互相傳閱。這片子因而於短短一個多月內有近二百萬總瀏覽人次。最高明的是片尾 show 了 Dove 為此 campaign 而設的網站 CampaignforRealBeauty.com （這網站跟這個 campaign 其實都不是新的，都已差不多運作了兩年），所以這網站的點擊率也於十月份內突然爆炸性地上升。

講了這麼多，不如去片吧：

這段 Dove 片其實是由廣告公司 Ogilvy 加拿大一位名叫 Tim Piper 的導演所拍。他拍完後更自己於 Oct 6th 當天 upload 去 YouTube.com。這個是所謂 Viral Marketing 的好例子（另一 local 例子是早前「安信兄弟」的「情與義」，也在 YouTube 熱爆，中環博客禤中怡也曾經提及過）。

「Viral」者，病毒也！意思是若設計得好的話，這廣告 message 自然會像病毒般蔓延開去！而且在 YouTube 散佈這些廣告片更是沒有媒體成本的，不像去年Dove 為這Campaign for Real Beauty campaign 贊助 30秒 Super Bowl 的廣告，一花便花了近港幣二千萬！雖然舊式媒體貴得多，但亦只能為網站帶來大概三份之一 of 今次用 YouTube 播「Dove Evolution」而引來的點擊率！由此也可想而知為甚麼 Google 會收購 YouTube 了！

Dove YouTube

YouTube Down !!

想入 YouTube 找 video，發覺 YouTube（竟然）down 了！ YouTube down 0左對於全世界網民來說都好大件事！因為根據 Alexa.com 的排名榜顯示，YouTube.com 現時全球排第六（今天計）或第八（三個月 average計），全世界同一時間不知道究竟有幾多人同時想擠進 YouTube.com。而 once 入唔到，正常 user behavior 就會不斷 refresh，使它的 loading 重多兩成！ 而且，很多人是靠浦 YouTube 過日辰。現在 YouTube down 了（儘管可能只是十數分鐘）他們的人生一下子突然會變得好迷惘！

By the way，那 “Scheduled Downtime” 畫面的圖畫檔名是”bad_reaction.gif”，有點「大吉利是」！ 再加上由開始發現冇野睇到現在已過了成個鐘，現已是14：50，仍是在 show “Scheduled Downtime” 畫面，downtime 之長（已如此大流量的 site 來說）已到了有點不尋常的地步！他真的是 “Scheduled” 的 “Downtime” 嗎！還是有意外發生呢？雖然我不算是 YouTube 的 fans，但我也開始有點心急，有點迷惘了！希望 YouTube 儘快好番啦！

YouTube Down !!

微軟 Zune，install 失敗！

被 Microsoft 自己捧為「終極 iPod Killer」的 Zune 只 launched 了幾小時，但電玩人氣網站 engadget.com 已急不及待立即試玩，更立即 failed to install，立即宣佈「Installing the Zune… sucked」！（所有附圖擇自 engadget.com）

我對此結果絕不感到 surprise。出得黎做微軟產品，就預0左

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是日放假乙天

教書這份工年假比其他的職業多（以同樣級數計）。我的假期也不算少，但有機會真正放假的機會並不是按比例增加，原因是大部份 term 中間因有堂上所以沒法放，而 term break （尤其是學生放暑假時）卻又要用作改卷、備課，甚至為課程宣傳。而且，學生的暑假也要讀 summer term，所以那空檔形同虛設。故此，同事們拿著那些年假常都要煩惱怎樣「清假」。

也因為這樣，今天我決定放假一天在家休息，享受一個 long weekend，亦順便清假。今日到現時為止也真的很有放假 feel。早上與老婆吃完早餐，開車載她返工，然後回家放假到現在。睡過覺，打過機，洗過衫，吃過 lunch，看過點書，也看過報紙。很 relax，也覺有點「差電」feel。

由現在起計三小時後，我

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最佳女主角

無線電視那個看似想扮艾美獎實際像 Annual Dinner 的頒獎典禮終於圓滿結束。佘詩曼橫掃兩個女主角獎，至於肥田咁大付出，又放大又縮小，但連個安慰獎也分不到。

正所謂「有人歡喜有人愁」，如 Do Do 姐所說最精彩莫過於鏡頭前那些落空了的候選人如何展露大方的笑容，更或要得體地恭賀打敗自己的得獎者。這個演技已足以使台下及電視前的觀眾大呼嘆為觀止，並為她/他有如此高明的演技卻奈何又不能摘下獎項而感到婉惜！

為了要營造 Do Do 姐所說的戲劇性效果，無線行了很搞野的一步：明知出面煲緊（定係無線自己煲？）話阿佘拿「最佳女主角」，肥田拿「最受歡迎女角色」，他們便專登先頒了「最受歡迎女角色」給阿佘，讓她以為自己無機會拿「最佳女主角」獎。當堂大家便見到阿佘上台時木無表情，成面黑晒！但仍要繼續大方地說謝詞。鏡頭一轉便見到 Do Do 訪問肥田的那刻的心情，有點像已在訴說得獎感受。但肥田也有點患得患失，並且也未敢太輕奮，因為當時的發展實在有點意料之外。果然，她

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東京四天增肥遊記之五【鐵板松阪牛】

上集有讀者留言說要吃得好住得好其實沒有甚麼巴閉，因為只需要肯俾錢的話就要幾豪有幾豪。

這句話當然有其道理，但並不是必然一定對的。我就試過好多次去一些出名的地方又貴但又唔掂。但好多時好彩的話亦可找到又抵又靚的東西。

所以，當要斷定一個地方掂唔掂的時候，雖然我通常都剩係睇水準少睇成本，但並不等於會偏向只集中講貴野唔講平野。「平野冇好」並不是金科玉律。今次介紹的鐵板松阪牛就是「平野有好」的例子。

這店子名叫「Steak House Satou」（佐藤扒房），是一家吃鐵板燒牛肉的專門店，位於JR「中央線」的「吉祥寺站」。「佐藤扒房」身處於吉祥寺站附近一個開放式的購物市集。這個市集距離地鐵站出口只是兩三分鐘的步程，很易找。

難度較高的任務是如何在這市集內千篇一律的橫巷中找到這家小店子。結果出奇地我們很快便順利完成這任務，因為我們一到街口便見到一大條非常搶眼的人龍，而隨著人龍向龍頭方向望去便會見到這小店子身處於市集正中的十字路口。店子的二樓還有一塊木牌刻有一隻牛樣 logo 加 Satou 的字樣，非常搶眼！

一般來說，人龍的長度通常與品質成正比（當然有時更重要使人龍變長的因素是「名聲」，而且往往是誤導的），所以當我們見到這麼長的人龍時是開心多過不開心。不開心因為要排隊；而開心卻是因為有這麼多人排隊是品質的保證！

怎知道這一丁點的不開心原來也是多餘的！查實原來吃鐵板燒是不用排隊的。那條龍只是買外賣「炸可樂牛柳塊」（價錢百六yen一件，六百yen五件）（這東西好不好味我並不知道，因為我沒有選擇排隊，不過以唔好味又點會咁多人排除呢？）。我們於外賣櫃檯右手邊一道黑色的門 (photo as left, source:http://tonkatsudelights.wordpress.com) 推門而進，眼前是一組既窄且高的樓梯級，有點像遊艇上那些上落甲板的窄樓梯。樓梯頂飄來陣陣肉香，我們一聞便知找對了地方。

上到樓梯頂便發現原來這是一家閣樓式的小店子，只有四、五張檯，加一排於鐵板烤爐前的吧檯。我們共四人於窗旁的位子坐下，然後開始研究餐牌。價格以肉的等級來分，低至八百四十yen的薄切，千六yen的「梅定食」，以至高的話可以有三千七yen的特級松阪和牛「松定食」。全部餐價也都包括餐飲、沙律、泡菜、飯、味噌湯和炒野菜（紅蘿蔔及芽菜）。我們平貴各叫兩客，一來拉勻計冇咁貴，二來這樣才有得比較看看好吃的有幾好吃。

先來的是「梅定食」，很香亦很有肉味，在香港近乎沒有可能吃到這樣質素的鐵板牛，尤其是用這個價錢！試想想，以一百港元的價錢，可吃到在香港要八百至一千港元才可吃到的級數，超值！

跟著來的是「松定食」。理論根據價錢計應是最好的。一吃之下大呼後悔！後悔甚麼？付二百多元港幣 each 的價錢吃兩客如此這樣質素的牛扒，第一個反應是為甚麼當初要叫早前的「梅定食」！應該四個人四份也叫這極品「松定食」！！

究竟有幾好味？首先它的賣相甚為了得，肥羔像雪花一樣平均地分佈於整塊肉上，紅白相間，形成一幅細緻的網紋，單是看看也使我大流口水。至於味道上，入口即溶唔在講，而且這樣肥美的牛肉的肉味竟然仍極度濃郁，沒有一般肥牛的「肥而無味」的缺點。更難得的是咬在口中時肉汁四溢，所以口感肥而不膩。如此這樣質素的牛扒絕對是可遇而不可求！可以講，這是我咁大個仔食過全世界最好食的鐵板和牛，又或者可能甚至是最好食的牛肉！！如果你是我，那刻你會怎樣？我就很自然地立即叫多一客「松定食」，都話「可遇而不可求」嘛！結果埋單計都只不過是八百多元港幣四位(共五個餐)，即是每人二百元港幣左右便可以享用這絕頂級數、千金難買的靚牛肉，這就是我一開首所說的「平野有好」的最好例子！若在香港，這個價錢不要說五個餐，其實連一個餐也買不到，還沒可能有這級數！不過這級數在世界其他地方可能根本不存在！

餐後我和老婆都同意說：單只是為了要再來這間店子，我們已有足夠的理由在未來一再來東京旅行啦！

吃飽後我們起程去逛午後的代官山及涉谷，並於涉谷刷了一頓火鍋放題。因篇幅所限，詳細經歷留待下回再續吧！

恭喜陳太（抑或中國）當選世衛總幹事

恭喜陳太成功代表中國當選世衛總幹事。

世衛總幹事一職雖然是一個以個人名義為代表的職位，但明顯地根據選舉過程來看其實這世衛總幹事之爭似是一場國力的較量多於個人能力的比試。例如剛於北京結束的「中非合作論壇」就很易使人聯想到是國家為陳太拉票活動的一部份；又或者說實在一點，是為「中國人」拉票的一環。真正當選的是「中國」，陳太只是團隊內的一員。就像《2046》內的梁朝偉一樣，雖然是主角「周慕雲」，但只代表幕前。真正主宰故事發展的卻是幕後的王家偉。

我不是說陳太沒有擔當這職位的資格（雖然很多人不滿她在沙士其間的表現〕；她和其他候選人一樣，做到他們那些位置，絕對起碼是有能力有經驗，否則也不會輕易被推薦作為候選人。但到了最後關頭，要比的已不是個人能力的問題（因為每位候選人的 spec 的 level 已分別不大〕，而是背後國家的議價能力。就這選舉結果來看，現今中國人的國際地位和影響力絕對在大幅提升當中（or least 中國人自己會這樣認為）（在民主制度下，因中國十三億人口已超過世界人口的四份一，所以根據「少數服從多數」的原則，這想法應該是對的）。

無論怎樣，這算是中國人闖進世界舞台的重要的一步！也是我們香港人繼例如丹麥王妃、舉辦世貿會議等等的國際大事後再次邁向世界的一大步！ 而且，我相信若不是陳太是其中一個候選人，坦白講大家香港人亦不會這麼留意聯合國的運作以及人選的更替模式。一時間，香港從未試過這樣強烈地彰顯這個所謂「國際大都會」的形像！所以，講到尾，身為香港 人，我絕對因為陳太為自己、為國家成功當選而感到驕傲！