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我最「難忘」的電視劇角色：方展博
我自問並不是一個電視精。我連《溏心》、《Lost》或《CSI》都未看過。一時間想到最深印象的電視主角可能是一休和尚或《橙路》的阿圓。所以當 Na 姐吹雞話要寫電視劇主角，我打算嗌 Pass！
但想深一層，我並不是真的沒看過電視，只是沒有在正常情況下看而已。我其實真的有試過狠狠的看過一輪電視劇。甚麼是「狠狠的看」呢？我不是說 BT，也不是說買 VCD，而是租帶。九十年代移民或去外國讀書的朋友就會知我在說甚麼。
是甚麼？就是一次過租十幾餅 VHS 帶回家，一餅二至三集，一共十或十幾餅，視乎是二十集、三十集、或是四十集長劇。一次過看十幾餅帶，就是我所謂的「狠狠的看」了。
這「狠狠」的經歷中，深印象的有《鹿鼎記》的梁朝偉和劉德華，有《天師執位》的苗橋偉和翁美齡，更有《東京愛的故事》的完治，莉香和三上（頭）。見到這個名單，連埋我早前提過的一休和阿圓，就知我有幾耐冇認真看過電視啦！說真的，若不計煲帶，那對上一次真正每天追的廣播電視劇，可能就是初中時代趕回家看恭介與鯰川圓的《橙路》！
不過，真的要認真的數「我最難忘的電視劇角色」的話，若從這個狠狠角度看，那就一定非《大時代》的「方展博」莫屬了。大時代也是我在外國讀書時一次過煲完的劇集之一。試想想我當時是在幾天內無間斷地去經歷方展博（及丁蟹一家）的整個傳奇。相當夠震憾吧？！
在我心目中，方展博這黑炭頭由一名死蛇爛鱔的地底泥反彈到變成一個股壇高手，並親手擊敗曾害到他家破人亡的丁蟹一家，當中的傳奇經歷真是使人看得熱血沸騰！而我亦夠膽講我很多金融的常識（如沽空、洗黑錢等）都是從丁蟹和方展博身上學到的！
方展博打倒比他好運的丁蟹不是靠運氣，而是靠實力，靠智慧。當中的奮鬥史其實在戲內著墨不多。最感受到的卻是他的耐性。他在台灣，一等就等上好幾年，就只等回香港的機會。回到香港，也部署多年才看準時機去與丁蟹一家對決。看著看著，方展博就好像做了你朋友，讓你在他身邊看著他一步一步成其大事！方展博說過：「一個人要成功，首先要找到屬於自已的世界。」在劇中大家可看到他怎樣耐心地去等待這世界的出現。最後，他等到了！多麼感動的 concept！
再說遠一點，我喜歡劉青雲這演員，其實也正是從方展博這角色開始！究竟我是喜歡劉青雲抑或是喜歡方展博，我也很難分得清楚。某程度上其實可能只是我覺得自己有點像方展博（又或者是像劉青雲？），所以對這角色印象特別深。又可能是我純粹在嚮往那在股場呼風喚雨的快感？甚至只是在羡慕他同時有慳妹及龍紀文兩位女主角，享盡齊人之福？
真正的原因也不必深究了。總之，我可以說「方展博」這角色真是前無古人後無來者了！就算劉青雲後來再搭韋家輝在亞視拍那套近似的《世紀之戰》，但方展博這角色卻再沒有隨著新劇重生。
最後，贈大家一段在《大時代》，內由股神葉天臨死前授予方展博的股票必勝法：
貪心輸錢贏 輸血不輸錢
人人去輸血 殺人不打風
落雨去離島 離家飲煉奶
見人分遺產 出獄嫌錢腥
快樂冇人格 出家冇人工
攻無不克 戰無不勝矣
經方展博解碼後，謎底是：取勝唯一法 ~「及早離去」四字。有點吹脹，但的確是真理，要贏，最好的方法就是不要賭！
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Blah Blah Blah: 我最「喜愛」的電視劇角色
圖片來源：
無線經典台
自由意志主義
作為一個無政治觀念的香港人，我在電鋸處見到這個 test，本著逢 test 必做的心態，不問情由又跟隊做了。
原來我是個 libertarian，自由人一個。根據 Wikipedia 所述，是一種不左不右的派別。非常合我脾胃！
Links:
自X黨（電鋸）
World’s Smallest Political Quiz
自由意志主義（Wikipedia）
嘟一本《我終究是愛你的》來看
張小嫻的新書《我終究是愛你的》封面上的副題寫著：她僱用私家偵探跟蹤自己，偵探成了她的守護天使…… 他是唯一跟他形影相隨的人……」。看罷（那封面）覺得很感動，因為覺得自己很幸福，不需要這樣做（請人跟著自己）都已有人在身邊。
By the way，這不是書評。我不是在推介這本書，而我自己亦不打算看。只是，若你有興趣的話，現在於地鐵站有自動販賣機 （vending machine）在賣此書。一嘟就有得睇。連買書都有得嘟黎買，香港人真是愈來愈有效率，愈來愈即食了！在自動販賣機賣書有另一個好處（或壞處），就是銷情一目了然。記得上星期五這自動販賣機仍是滿的。書填到最頂那一格。兩三天內已清了三份二，真厲害！
又，《我終究是愛你的》是一個很差的書名。很難發音，讀來很不順暢。除非將第三隻字讀高音一些。你可試試讀一讀比較看，真的會順很多！不過千祈不要在地鐵站內的自動販賣機前這樣讀，否則隨時被拉去坐半年監！（其實開玩笑啫！張小姐，如果你見到，請勿見怪我在亂嗡！）（不過，下次可能真係要俾多 did did 心機去改個靚些少的書名哦！）
Travis《Closer》
早一陣子在 Hong Kong Record 試聽 Dolores O’Riordan 的新碟時，留意到舖內背景在播一首很舒服的歌，查詢之下知道是 Travis 的新歌《Closer》，才知道他們也出了新碟《The Boy with No Name》。而原來在舖內常見到那幾有型的大廈樣 poster 就是他們的唱片封套。那拍攝角度很有那幅 Web2.0 poster 的感覺，亦也使我想起 Spider Man（尤其見到整隊 band 一字排開站在天台上）。
說回 Travis 的《Clos
er》吧！Travis 一向也不是我一貫鍾情的樂隊，因為他們的歌太無力，太溫柔了。不過也正因為這樣，所以這首《Closer》卻是一絕：實在是顯示他們風格的代表作！（近似的曲風就只有 Keane 是相類，但這首曲卻沒有 Keane 的招牌鍵琴聲）。
在 Youtube 找來《Closer》的 MV，一看之下覺得簡直是 Cashback 的翻版，有點搞鬼（尤其有 Ben Stiller 做其店長之角色），但看完後卻很感動。場景置於超市內，是一貫大都會裡人來人往但又只有冷漠交往的
一個地方。Fran Healy 一面在超市的擴音器唱著這首歌，一面鼓動大家去接觸大家。不相識的人開始伸手去拖著其他人，有些人開始一起跳舞，甚至擁吻！就是 chorus 這幾句：Just need to get closer, closer, Lean on me now, Lean on me now… … 唱著唱著，在《Closer》這 single 的封套上見到各 Travis 的成員全都從天台回到地上；就像在說唱完後大家的距離便因此而拉近了？！
生日大挑戰之後話：蘋果、咳葯水、內隱知識、身教
經過上星期 Jac Jac 的「生日大挑戰」後，現總結一下今次這「挑戰」的學習要點：
第一，無論大人細路都好，咳藥水都是少吃為妙！
第二，nikita 提供可以試下煲雪梨蘋果水，是一個很好的咳藥水代替品，冇副作用，亦正氣。同事亦說可試用川貝燉蘋果，川貝醫咳，而蘋果水可喝之餘，蘋果燉軟後亦可吃。
而且，據講生蘋果鐵質太高，幼兒吃了會引致便秘。但燉過的蘋果就沒有了這害處。這可是很重要，因為就算不計咳藥水的收水效果，生病時本來就都會乾一點。但缺水又會引致便秘。所以每次生病時，我們都應特別注意去減低便秘的風險。吃燉蘋果而不吃生蘋果便是一例。
第三，根據電鋸提供，有一款咳葯水的成份早在前幾年已被發現有問題。雖然今次 Jac Jac 所服的咳葯水並沒有這成份，但似乎餵小孩吃這些咳葯水都是有一定的風險。
另外亦要在此多謝網友 Jansen，nikita 和電鋸在 Twitter 上的即時關心與意見。Twitter 真偉大！
第四，至於關於學習的問題，其實我會覺得是一個對於我們多過對於 Jac Jac 的挑戰。關鍵是在於 EQ 和道德的培養多過智力的提升。
如我上篇所說，眼見 Jac Jac 現以幾何級數的速度去學習新事物，我根本不會擔心他如何去吸收知識層面的東西。我會覺得作為他的父母我們反而需要教他 EQ、基本道德和價值觀等。
我們以前所說的 Information Age 或 現在的 Knowledge Driven World 仍是著眼於資訊或事實的記錄與整合。真正最高層次是擁有 Wisdom（智慧）而不單是 Information（資料）或 Knowledge（知識）。但智慧並不是可以單單從「字咭」，「唱遊堂」等所得到，而是要有自新的經歷和體驗，很難宣之於口。這就是所謂 Tacit Knowledge （內隱知識）與 Explicit Knowledge（外顯知識）的分別。
作為一個小孩，Jac Jac 這階段可以吸收到的智慧就是EQ、基本道德和價值觀等等這些所為「做人的道理」。要教他這些，就只有身教可行，亦即是說是我們作為父母最大的責任了！身教是最難，因為要自己先教懂自己，自己才能身體力行。我近日脾氣變差了，對身邊的人~尤其是家人並不是太有耐性和愛心。想到這裡，我就覺得我需要先「修身」才有資格談身教了。努力吧！
Jac Jac 十三個月大生日快樂！
今天是 Jac Jac 十三個月大生日。另一個大日子！不是吧？對於小孩來說，每天都是大日子，因每天都有新事物可吸收，每天都有新挑戰可面對，每一天都會比前一天精彩！
學習是挑戰或是享受？
我說「可面對」而不是「要面對」，因為 Jac Jac 是一個喜歡甚至追求挑戰的小孩。
是不是凡是小孩都有「追求挑戰」的天性呢？我不清楚（估計也是吧？）。但我肯定 Jac Jac 有。（也估計我大部份的學生已沒有）（當然，我的學生已不是小孩，亦所以挑戰心少了？）
換個角度看，其實 Jac Jac 根本不當那是甚麼難題和挑戰。總之有「新奇事」就要去探索。
例如當我告訴朋友 Jac Jac 已開始上 playgroup 時，朋友都說：「乜咁慘呀！咁細個就要迫佢返學！」但其實覺得「慘」的是我們，或是日後要默書、背乘數表的學生。現階段的學習對於 Jac Jac 來說是一件樂趣多過是一件苦差！Jac Jac 在書架前嚷著要拿圖書或字卡看，你不依他，他不肯走！或你試試將他正在看得津津有味的《小紅帽》故事書拿走，他真的會哭得死去活來！
作為父母，我們都希望能盡量配合他，抓緊每一個能提供新知識讓他吸收的機會！因為我不知道他將從那刻開始會由「拿走他的書會哭」變成「要他看書便會哭」。我希望這天不會來臨，但我沒法控制啊！
今早的慘痛經歷：
（警告：限制級！內容含有不雅成份和會使人感到不安。家長需由愛心陪同下方可閱讀。如不聽勸籲堅持讀下去，因而讀後感到任何不滿，請將自己送檢！）
話說回來，其實又不是每個挑戰也是個受歡迎的挑戰。今早的那一個挑戰就真的希望會是一次起兩次止。今早在 Jac Jac 身上發生了一件慘事，這件慘事是由一個連鎖事件引發出來的。如要算，那應說是源於我吧？
過程很簡單。我早前傷風咳，傳染了給 Jac Jac（或是他先傳給我，然後我再回傳給他？），看了兩次醫生，開了幾劑收鼻水/咳葯給他。吃了幾天葯，鼻水收了，但人也乾了。加上鼻塞時啜奶或啜水都唞不到氣，自然相對地喝得少了水份。此消彼長之下，身體的水份直線下降！結果？ng ng 太乾，便秘，三天沒有出品了！
其實由第二天開始，他去 ng ng 時已面有難色，一番努力仍是無功而返。到了今早，他見到廁所門已搖頭嚷著要掉頭走，似乎那痛楚已使他不想再面對這「挑戰」了。
我們心知不妙，嘗試威逼利誘他去。他去到了有點「曙光」時已無法繼續下去。我們見到有一件硬塊在出口裡面頂著。用手指敲下去，發覺那硬塊如曲奇餅般硬，而且闊度比出口還要闊！根本就沒有可能！那刻我們把心一橫，毅然決定到醫院使橫手幫 Jac Jac 放便便！
早上六時四十五分，到了醫院，度過一個混賬的「等醫生時間」（不在這裡詳細表述，因為在投訴書上已寫過一遍），見醫生時已是七時半有多，聽佢講完廢話後，又再等一會，一位護士（對，是護士，不是醫生）才走過來帶 Jac Jac 入房落葯。但最過份的是落完葯後就趕我們走！那時 Jac Jac 都未痾得出！我們當然要留下！怎知會不會出血？在半路中途一面痾一面滴血怎算？！她們說若租床的話，一小時一百元！當時事急，甚麼都應承！但抱到床時，Jac Jac 卻不肯躺下，不斷做其「逃獄」的指定動作：轉身用腳先落地式落床法。見是這樣，我們便索性退回那床位，帶 Jac Jac 去廁所搞掂。
唔係話搞掂就搞掂。我們都在那醫院廁所逗留了一段時間。過程唔再形容了，因為雖然之前經已警告是限制級，但總有個尺度。我不想要包膠袋或 simply 被勒令停刊！
總之，結局是：大戰之後，我們成功擊落敵人（實際上那些「戰利品」的確是全數掉落到地上），而 Jac Jac 就終於可舒一口氣。又放鬆了，而且又真的曾出盡了這麼多力，結果離開時在車上不消幾十秒便睡著了！傻豬豬！
Transformers 變形金剛全新預告片
大家對「柯柏文」、「麥家登」、「博派」、「狂派」這些名字有沒有印象？或認不認得左右兩個 logos？沒有印象是因為年紀太大不記得，還是年紀太小沒看過？
沒看過甚麼？就是我小學時代的偉大卡通 Transformers（變形金剛）！沒看過（或其實不記得）不緊要，因為由史提芬史匹堡監製的真人版大電影《TRANSFORMERS》（「真人版」即是代表不是「卡通」而已，並不代表會有真人去化裝扮柯柏文和麥家登！）即將於七月上映！細個真的想不到有朝一日這些天馬行空的卡通竟可以拍成實戰片！現在真的對這電影充滿期待！又是香港人另一個「集體回憶」吧？！
下面就是全新滾熱辣剛於昨天（May 17th）發表的預告片，睇了三次啦！真係好鬼型！講多無謂，去片啦！
By the way，見到這橫幅的海報會否誤以為我是在說 King Kong 呢？有另外一些海報仲似！去官方網站或Yahoo! 看看吧！
Reference：
Source from Youtube.com：http://youtube.com/watch?v=I9EjXUcGZAc
Original Source of the trailer on Yahoo!
電影官方網站：http://www.transformersmovie.com/
圖片來源：Wikipedia，Yahoo!
關於 The Transformer 卡通的（歷史）資料：Wikipedia
Dolores O’Riordan《Are You Listening？》
聽 mad dog 提起才知消聲匿跡了的 The Cranberries 女主音 Dolores O’riordan 原來去了做媽媽，還一生生四個，真的是一個唔簡單的成就！
記得以前我「細個」認識她和 The Cranberries 是因為王菲的《夢中人》。現在這兩位曾紅極一時的潮女都相繼做了幾任媽媽了。似乎女性的終極使命仍是以做媽媽為天職！
不過坦白講甚麼是女性的天職恐怕我沒法評論。但對於 Dolores O’riordan 剛推出的新碟《Are You Listening?》，我就可以說說。昨天午飯時間在 Hong Kong Record 試聽了全碟，第一個印象是：非常 Cranberries！如果我不知道這是她的個人專輯，我還會以為是樂隊的另一張碟，而且是以前那時代的一張。
不過這也難怪，畢竟以前 The Cranberries 時代的曲、詞本也是由她包辦。雖說現在是自己作個人發展，但那所謂的「創作班底」其實仍都是她自己。
與 The Cranberries 以前的歌相類有好有唔好。不好的地方是欠缺新意。好處是如果你本是 The Cranberries 的 fans，那你一定會對這大碟的歌很有親切感。就如我那樣。
有幾親切？第一首主打 single 《Ordinary Day》是一貫他們以前 hit 歌的編曲架構，melody 叫人瑯瑯上口，難怪做第一主打。之後的《When We Were Young》以及《October》也同樣很有以前的影子。
另外兩曲《Angel Fire》和《Apple of My Eye》多了些 acoustic sound， 仍是熟悉的調子，但感覺良好。
《Accept Things》這首曲（尤其是最早的幾個 chords）很像 Travis。又或是因為近日在聽 Travis，所以感染了？
有幾首曲都是用了我喜愛的急勁琴鍵聲做前奏，如《Human Spirit》和《In The Garden》。但要數，我仍會說我最鍾愛的是那首《Black Widow》。她亦是用了些跳躍的琴鍵聲做底，不過不只是前奏，而是貫穿整首曲，加上那像 enya 的唱腔和後來那似咆哮聲的演譯，感覺很詭秘，真的會使你想像到那 Black Widow 如何想衝出困著她的迷宮！風格上雖可能是最不 Cranberries，但卻是我的首選推介！
看中大情色版事件之討論：各自表述，互相標籤
每天看著同一個題目的討論實在看到有點倦。每個傳媒，社團，博客等都要為這件事開腔。有博客一面寫這題目時一面說：「一直未寫，因沒有話說」（但還不是寫了？）。又有另一個博客說「因為有讀者留言詢問為何還不寫這題目，所以要寫」云云……
其實不論你是否中大人，是否X光社同類，是左或右派，是親或反政府，是潮人或衛道之士，通通都要表態支持或反對。至於「支持或反對」甚麼？那個可不是重點。反正有表態就是了。最緊要的是你知道誰是你的 usual 盟友和敵人，及知道該表甚麼態才等於會站在盟友那邊。
究竟有多少邊可供站台呢？你可以選擇支持學生，但可能會被標籤成不辨是非、道德淪亡的反動者。如果你選擇鬧學生，你就是打壓言論自由、思想封閉的守舊之徒。
其實，「不滿中大校方推學生去公審」並不等於「同意出版情色版」。「同意出版情色版」亦不等於「認同版裡的內容」。「認同版裡的內容」也不等於自己就是「道德淪亡的色情狂」。另一個角度看，要求學生認錯也不等於已將學生定罪。
所以，當我近日見到很多人都要堅持從自己的角度出發，並將自己的論點發大到無限大，掩蓋著自己的雙眼，勇往直前，義無反顧地去插敵陣的敵人時，便覺得大家其實只是在各自表述自己，然後互相標籤他人而已。溫文的有鬥多簽名，粗暴的有人身攻擊，都已 missed the point。標籤他人是副，表述自己是主，但標籤他人越落力就可有助更強力更明確地表述自己啊！至於本來的討論是源於甚麼？不記得、也不打緊了！
其實話說回來原本早陣子有許多其他話題，不計本已漸漸被遺忘的陳震聰和皇后碼頭，近日其實還有比情色版更「倫理」的「母親節」和比情色版更「大鑊」的「連結入罪案」。如果不是情色版，我相信有更多人會寫這兩個題目吧？不過不緊要。今天又有新話題可接力啦！多得馬力的「坦克壓肉餅」事件，大家似乎會轉軚唔講中大情色版住先喇掛？馬力是中大舊生，此舉是否想帶大家轉移視線離開中大呢？如果是的話就真是用心良苦！
Jac Jac 又去迪士尼！
母親節的星期六去再一次去了迪士尼去探米老鼠，也食了個 lunch。再一次過了一個很愉快的下午！
「同米老鼠（個鼻）影幅相先！」「嘩，Pluto 條尾！咪郁！」
「夠鐘開餐，擺好個陣先！」
「喂！有得食 mum mum 未 jek？！」
終於有得食！
兵頭花園 + High Tea
上兩個星期前的週末，我們先帶 Jac Jac 去了兵頭花園去睇動物（但似乎 Jac Jac 並未開始對它們有興趣）。之然後我們便去了吃 high tea 當 lunch！你睇，興奮得佢！（雖然佢冇份食！）
情色報，拆皇后碼頭，沈旭暉。
今日午餐過後，在煙橋上，兩個OL一面在互餵二手煙，一面吹水：
OL A： 「依家D大學生真離譜，人讀書佢讀書，佢地就讀到去搞咸報！」
OL B： 「係囉！D內容又四級又露骨！真賤格！大學教埋D咁既人出嚟，真係嘥鬼晒納稅人D錢！」
OL A： 「所以我話，再係咁落去香港真係冇得救！依家呢一代死靚仔，仲衰格過我地以前！正經野又唔識做，淨係識搞埋D唔三唔四既野！超低能！」
OL B： 「簡直係搞屎棍添啦！就好似果個碼頭咁，人地政府都話左要拆架啦！啱格！殖民地時代既遺物黎架嘛，梗係要鏟走佢啦！唔通擺響度俾D港英餘孽當墓碑咁拜呀？
吖吔！點知轉頭俾呢班死靚仔嘈下嘈下，依家又話變成一級文物咯！」
OL A： 「嗄？班死靚仔響個碼頭紮營之嘛，冇理由有咁大影響力個喎？！」
OL B： 「之但係響果個唔知乜古物委員會裡面新近加左班死靚仔入去，好似果個叫咩沈旭暉，死靚仔一名，講埋D咩野圖騰喎，都唔明既！我知！佢響度講D深到死既野扮大人之嘛！
聽講佢係中大架嘛！都唔明，呢D政府委員會都有搵學生入去做代表既咩？勁搞笑囉！」
OL A： 「沈旭暉？係就係中大，但唔係學生黎架！人地響中大教書架……」
OL B： 「唔係咁搞笑 ha fa！佢個樣得廿幾歲咋喎，又染金毛又著得in，都唔似教書佬既！」
OL A： 「信我啦！我細佬都響中大讀，上過佢堂，知道人地會考九條A，又去過乜野耶魯牛津之類咁，個人又靚仔又叻，仲同我同年，而且仲……」
OL B： 「咩話？你細佬響中大讀既咩？咁快D叫佢撻果份校報黎睇睇啦！聽講佢地講果D野既時候，講到女性主義抬頭定唔知乜，好似好勁咁，所以一定要睇睇！」
OL A： 「嗄？！頭先見你鬧晒咁，乜原來你都未睇過架？」
OL B： 「響東方太陽睇過都算睇過啦！不過唔係原汁原味，冇咁精彩吖嘛。睇你個衰款，唔通你又有睇過原文囉喎？」
OL A： 「梗係冇睇過啦！我都唔睇呢D衰野既！喂，唔好講呢D住。不如講番沈旭暉先啦！聽講佢……」
OL B： 「吖吔，唔講啦！支煙都食完咯，夠鐘啦！再唔返上去又被果個老姑婆鬧啦！拜拜！」
OL A： 「好啦，聽日再講啦！拜拜！」
（完）
（以上對白純屬虛構，如有雷同，實屬不幸！）
Reference：
中大學生報情色版事件：
sidekick：Sidepicks 070511: 中大學生報情色版事件
映雪：中大學生報
陶傑 – 星期天休息：不過是兩個小孩把玩著一桿獵槍
中大學生報網上版：http://www.cusp.hk/
中大學生報部份原文畫面（明報）：http://www.mingpaonews.com/doc/cupaper/
皇后碼頭列一級文物建築：
皇后碼頭生死戰 原地保留成焦點（文滙報）：http://paper.wenweipo.com/2007/05/10/YO0705100004.htm
古物諮詢委員會成員名單：http://www.amo.gov.hk/b5/antiquities_membership.php
沈旭暉：
這雙手雖然小： 沈旭暉之二
明報：《沈旭暉遊戲人生》
香港教育學院社會科學系：Associate Professor Simon Xu-hui SHEN
The Internet Help Desk
This is old (back in 2001), but is still VERY funny! And perhaps still true for today’s world!
(@2:10)
“Thanks for holding. Hmm… OK, I am gonna need to find out if you are running Microsoft Outlook Express or Netscape Communicator.”
“…No, you don’t. OK, well, look at the top right corner of your screen, do you see a big blue E or a big green N?”
“Big black NOTHING? OK, hmm… hmm… I’m really sorry. That’s totally my fault. OK, what you’re gonna need to do… what you’re gonna need to do… Now, listen to me very carefully… You’re gonna need to turn the computer on… …”
The Internet Help Desk
This is old (back in 2001), but is still VERY funny! And perhaps still true for today’s world!
(@2:10)
“Thanks for holding. Hmm… OK, I am gonna need to find out if you are running Microsoft Outlook Express or Netscape Communicator.”
“…No, you don’t. OK, well, look at the top right corner of your screen, do you see a big blue E or a big green N?”
“Big black NOTHING? OK, hmm… hmm… I’m really sorry. That’s totally my fault. OK, what you’re gonna need to do… what you’re gonna need to do… Now, listen to me very carefully… You’re gonna need to turn the computer on… …”
食肉減肥法食譜推介
早一陣子連續放假幾日，發現自己幾日內胖了兩磅半！因為過去一個多月吃了四、五次至尊漢堡，一次 Burger King，亦也在朋友家隊了一頓近四百幾安士的爐燒肉眼扒（二十多人分，但都係誇吖！），也在家吃過兩次 pizza 大食會（包括 Jac Jac 的生日會），又吃了一頓自助餐。還有家人在日本帶了海膽等日本美食…… 總之狂吃不停！突然間覺得自己像脹了兩個碼似的！行多兩步路都冇力！似乎減肥的行動又再要開始了！
怎樣開始好呢？減肥方法層出不窮，曾經連用牙刷插胃也有人試！不過根據 mad dog 的調查，發現未必每一種都如研究所指的有效。尤其是如以長遠維持磅數的能力來比較，各種減肥法就差距很大！我自己都試過一個成功的經驗，現在可以在這裡和大家分享一下！（講得似唔似 something like「XXX纖體美容 fit 十世廣告雜誌」那類的推廣鱔稿？下面仲似！）
歷史：
四年多前，我預備結婚，去做婚前檢查，樣樣都合格（所以生得出 Jac Jac），唯獨是體重超標。當時家計會的醫生說我以我的身高、體重來說，要減三十磅才合健康標準！
有了健康為由，我便大條道理去為結婚減肥，靚仔些又健康些。但那時距離婚期只有四個月不到！除了割肉之外，有甚麼方法可於三個多月之內減到三十磅呢？初時我嘗試低脂低卡、計盡卡路里的方法，食油菜全走，魚蛋米，凍檸水走甜。不過一方面味道很寡，而且又要成日計住卡路里，很麻煩，結果很快便嚷著要放棄！
放棄後又要立即另覓方法！但那時距離婚期只剩不夠三個月，眼見不可能如期達標啦！但在最後關頭卻成功了！結果用甚麼方法呢？用的是大家一致公認冇效或有很大副作用的「食肉減肥法」。是否有副作用就見仁見智，但就一定有效！起碼短線有效！
其實「食肉減肥法」這中文稱呼有點誤導。創始人Atkins 只用自己的名字作為正式的名字~Atkins diet，而不是叫它做meat eater diet。原因是因為實際上的確「肉」本來並不是這 diet 的重點。重點是「無碳水化合物」。
原理：
碳水化合物包括糖和澱粉質，是大部份人主要的營養收入。正常人都是靠燃燒碳水化合物來提供每天日常的能量。如果只吃蛋白質而不吃糖份或澱粉質，便沒有能量來源，人體自然便會拆解自己既有的組織去做燃料。
不知為何（我不知），我們人體的設計是會在完全缺乏碳水化合物的情況下才會拆解脂肪做燃料。如我們仍有限度吸收碳水化合物，那人體便會轉為拆解蛋白質（肌肉）。
換句話說，如想要在體內燃燒脂肪 instead of 肌肉，那大家便要一滴碳水化合物也不吃！實際上即是怎樣呢？大家可能知道粥粉麵飯都是澱粉質，都是碳水化合物，再加麵包，即是說只要「食餸唔食飯」就得啦！
又唔止喎！首先，所有甜的東西唔食得！甜的東西不單只是糖果或糖水，還有很多其他常吃的東西如所有生果或某些蔬菜（如紅蘿蔔或蕃茄）都含糖份，都不可吃！而另外，更大鑊的是，大部份醬油（例如鼓油、醋和蠔油）都有糖份，都不可吃！
食譜：
好似乜都唔食得咁樣，咁究竟可以食D乜呢？不如講講我 typitical 的食譜吧！早餐我可以食蛋，火腿，牛扒和雞扒。午餐肉和腸仔就冇咁好，因為通常會加了澱粉。奶茶果汁牛奶全都有糖份，不可飲。飲凍檸水要走甜。至於咖啡就要飲齋啡。不過，咖啡和紅茶有咖啡因，會減慢新陳代謝，消脂速度慢些，冇著數！
另外，麵包、多士和生果都唔食得，因為在有澱粉質。最好就是去 Delifrance 或 Oliver Supersandwich 吃早餐，因為他們的火腿比多肉、較少落粉，而且煎的時候較少油。不過就要放棄那可口的牛角飽和法飽！
至於午餐，可豪可慳。「豪」的話就吃牛扒，要走汁，只下鹽和胡椒粉。聽落好簡單，實際上好複雜！去茶餐廳或扒王之王叫個牛扒，要佢走汁已好有難度，因為他們堅持冇汁唔好食。如果講埋唔要飯、唔要意粉、唔要薯菜，那就近乎冇可能！個伙計會同你講話「冇得唔要」！（可能他們以為我乜都唔要，一定有後著，如要求減價之類！）結果只好照要飯或意粉，但全數原封不動。真是暴殄天物！
如果是「慳」的那天便到燒臘舖叫碟例牌燒肉拼切雞當一餐（叉燒有糖，油雞、燒鵝有豉油，所以都不可吃）。普通燒臘舖就較好一些，可以叫例牌。如果是家樂快活的話就沒有例牌可叫，叫燒臘飯齋吃其肉的話又唔夠飽，而且像扒王之王一樣冇得唔要飯。所以有得揀就去普通燒臘舖較佳。
咁煩，自己食都有困難，如果同其他人食飯點算？我最鍾意約人去吃火鍋，因為可任吃灼牛肉，雞肉和蔬菜。只是要緊記不要吃沙嗲湯底就得勒！另一個「邁飛弗」就是「燒野食」，只要不吃叉燒醬調製的燒烤料便可！仲有！魚生都得（但點鼓油和介辣就不可）！
只不過，唯一的問題是，火鍋和燒野食都不是一或兩個人可以做到的餐種，但又唔係個個朋友都可日日陪你食，而如果自己餐餐食魚生、鋸扒又超貴，所以都真係好艱難！好彩我只是要行這計劃兩個月。否則我都唔覺得自己可以成功。
結果：
結果？我就在這兩個月多些的時間減掉了三十磅！腰圍減了七吋，禮服由度身訂租時的五十二號碼減至結婚那天穿的四十六號碼！成績算是不錯了吧？
有沒有反彈？當然有啦！如果唔係，現在都唔使又要話減肥。不過反彈極都與本來四、五年前未減之前的磅數和腰圍仍有一段大距離！
而且，現在人健康了，也更注意飲食，不會暴飲暴食和食無定時，也趨向食得淡口和少油。而且，自從 Jac Jac 出世後，主要在家吃飯，午餐也是帶住家飯，結果是就算磅數反彈些小，但整體上仍是較以前健康得多。唯一仍要改善的是我放於運動的時間仍是太少。不過捧著 Jac Jac 飛高爬低便已是很大的運動量了！
到最後，我必須要說一句：所謂正統的 Atkins diet 仍有很多細節沒有在這裡提及，如要補給維他命B、鈣質，又要用 ketone 試紙去測試脂肪燃燒的進度等等。因篇幅所限，再加上我又不是專業人仕，故我建議大家如對上述細節有興趣，請直接請教註冊營養師或醫生（如網友星屑醫生）！
不過，講到尾，永遠「食得健康」和「多做運動」都是萬試萬靈的，風險又最低！所以如果大家不是如我般趕時間，都係考慮徹底改變（改善）生活習慣為佳吧！
祝大家身體健康！
《A Different Corner》~ George Michael
A Different Corner. One of my all time favorites. Released back in April 1986, two years after the greatest hits “Careless Whisper” and Last Christmas”.
While everybody was fancy about Wham!’s upbeat 80′s style dance music like “Wake Me Up Before You Go Go”, “Freedom” and “Club Tropicana”, I was more attracted by this George Michael’s solo. Apparently someone said that this was the first #1 in the UK Singles Chart which was written, sung, played, arranged and produced by the same person. Although I could not find any reference for it, but I guess it could be true, given that it is quite rare that there would be anyone else who could do all these jobs all by him/herself.
My iPod this morning shuffled to this song, which reminded me the good old days of my P6, pretending to be an adult by listening to George Michael, Duran Duran and Depeche Mode. That’s why I dug up this MV from YouTube here. Sadly, George’s “Wolverine”-looked style put me off a bit and ruined my mood. But still, a great song (especially if I close my eyes while listening). I like the ending most: “If I could, I would, I swear”. The key word ~ IF, really suits the scene of the song title “A Different Corner”.
Lyrics: