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雪梨遊:Strangers with Candy

在澳洲旅行最大的樂趣之一就是吃。其實這樣說有點不公平,因為我原本就喜歡吃,所以無論到旅行或平日生活,「吃」也自動成為當然重點之一。

澳洲在於吃方面是一個很奇怪的地方。一方面你無法道出甚麼是所謂的「澳洲菜」(因為根本不存在)。但同時澳洲人對於吃的熱愛與研究卻又與她那肥大的身形成正比!所以大家可見到澳洲有很多世界級大廚,而且無論意大利菜、法國菜、希臘菜,甚至中菜等,菜色也很創新,也很會運用新鮮材料。身處墨爾砵的「萬壽宮」就據說曾被評為世界三大中菜館之一!而今次探訪的朋友當中有一位更是因為喜歡澳洲的美食而從紐西蘭移民雪梨!

我們在雪梨吃了幾餐中菜,嘗過不同弄法的蟹和龍蝦。有薑蔥,有咖哩,有粉絲煲,不同配搭各具特色,但都無損海鮮的鮮味。而且啖啖肉,水份甚低,不似吃花蟹水蟹得個空殼。

不過我更想推介的不是中菜,而是一個早餐。正確一點說應該是 brunch。Brunch 這餐種很尷尬,一般的上班族平日都無瑕享用。但換轉在週末就不一樣了。睡到十時多才起來,懶洋洋坐在露天茶座慢慢嘆著特大炒蛋、香脆多士和肥美的煙三文魚,再加一杯香濃咖啡,豈不快哉!一啖啖呷著 cappuccino 上面那綿綿的滑泡,一面細看星期天早上悠閑步過的「晨運客」(但時候其實都不早了……),世界的轉數亦就此隨著心情忽然慢了下來。

那家 cafe 叫「Strangers with Candy」,一個很奇怪的名字。主要吃意大利菜。坐落於雪梨市中心以南的 East Redfern,是一家裝修很平民的小店子。這區附近也有幾家相類似的 cafe,但就以這家最不起眼。


(圖摘自餐廳網頁

服務不錯,除了一位莫名其妙的女侍應,常用眼神射出「不耐煩」三字。我們進內時問她有沒有 baby chair,她卻堅持要先問我們喝甚麼。結果,擾攘一番後,她便拿了一個「baby-cino」給我們 ~ 她將「baby chair」錯聽為「baby-cino」,還死口不認,真離譜!不過那 Baby-cino 其實都很有趣,用小 espresso 杯載著加了奶泡的熱朱古力來扮 cappuccino(下面左圖是 double espresso,右圖是 baby-cino),日後 Jac Jac 一定會鍾意(尤其是可以玩弄泡泡和浮在上面的朱古力粉)!

下面就是我們所點的東西。首先頭兩幅是 Bruschetta,是傳統的意大利菜輕食。(但圖中兩碟就絕不輕!)做法是將材料舖在焗過的蒜蓉包上,再澆上橄欖油和其他醬汁。左面的是 San Marino Prosciutto(意式火腿)、炒蛋和大香腸,右面的是煙三文加炒磨菇。加埋夾在底下的那塊包,飽的程度可頂得上三餐!那 prosciutto 和三文魚都是頂級的料子,而磨菇和蛋也炒得極有功力:香,但不是靠狂落牛油來搶味,所以既有原材料的香味,亦不會太肥膩。至於香腸就只是一般,而夾在底下的那塊包也是可以不吃,早知寧願留肚吃其他。

之後我們還在午餐菜單上點了加有小咸魚的 Caesar Salad,醬汁的濃度恰到好處,本來很適合早/午餐時段吃。但上面卻加了一隻半熟蛋。好處是可飽肚,壞處亦是太飽肚…… 另外亦點了 Spaghettini w/Baby Mussels。勁鮮甜,又嫩口,加上清新的香草汁,算是平衡一下之前那幾度菜的重磅份量感。呀!差點忘了,每份餐亦附上大量白/啡吐司,加上香滑牛油,吃到我們不亦樂乎,欲罷不能……

結果,我已忘了那天晚上有沒有再吃晚餐了。Probably not。吃得有點過份,但很暢快啊!下次再去,就要試試他們的晚餐和 wine selection 了!(至於價錢?唔平囉!)

這是這個餐廳的資料:
【Strangers with Candy】
Address:96 Kepos Street (corner Phillip Street),East Refern
Phone:+(612) 9698 6000
Trading Hours:
Dinner ~Wed to Sat 6.00pm – 9.30pm
Brunch ~Sat & Sun 9.30am – 3.30pm
Home Page:Strangerswithcandy.com.au

你也有去過/聽過這家店子嗎?請留言告訴我!