五師兄字

東京六天瘦身遊之三：Running Chester and Standing Jacob

見到不斷疾走、追都追唔到的 Chester 和唔願行唔願郁、常常嚷著要抱抱的 Jacob，你就可以幻想得到為何我稱這次旅行為「瘦身遊」了！

（攝於六本木 Hill、六本木 Midtown 與御殿場平和公園）

Chester & Popcorn

東京六天瘦身遊之二：成田特急

今次日本遊因為多人同行，而且去偏遠地方時又有租車，所以比上次少搭了火車。唯一搭過的長途火車就是回程時坐的 Narita Express （N’EX，成田特急）。我們在新宿高島屋 Time Square 吃完午飯後便在直接於新南口入閘登車。到了月台才知道我們一向坐慣的紅、黑、銀色的253系列車剛於幾日前退役，剛在七月一日新上場的E259系顏色差不多，但更流線型，而且駕駛室移上，車頭正面可與前卡貫通，方便兩串列車連結時乘客可在列車間游走。

路線顯示改為 LCD Monitor，不再用地圖塊加固定 LED 閃燈。廁所比以前大，有透玻璃的男士企廁。坐位視乎需要可隨意前後轉動。我帶了 Jacob 上了那新穎的廁所，又參觀過有厚地毯的頭等卡，但最刺激的是和他跨過車卡之間的風琴接駁位，有點像在特務電影裡追逐敵人的情景（但 Jacob 與我混淆了我們究竟是在玩「追人」還是「被追」的角色……）！

車速不覺有任何改變，但今程感覺上卻像快了，可能是因為 Jacob 與 Chester 同時找我們玩，歡笑聲中時間過得特別快吧？

Jacob 的倦容是可以理解的：這是玩了六天和焗了六天桑拿後的樣子啊！

東京六天瘦身遊之一：Mother Farm

又是東京。不過，與去年暑假尾那次的三人行不同，今次我們帶齊 Jacob 和 Chester，還多了三名團友。

說是瘦身遊，因為暑假的東京熱得像焗桑拿。而且今次比上次再多了一件啞鈴 ── Chester。

這次其中一項最大的得著，就是深深了解到如要再到日本旅遊，可以直接到遠郊而放棄市區。畢竟，我兩公婆已過了那崇尚「喪買喪食喪玩，但唔訓」旅遊模式的年紀。就算再到東京，可能也只會待在上野逛博物館、動物園和賞櫻花。

也正是這個原因，這次我們租車開了三個小時（來回）經以浮島連著隧道和大橋的東京灣 Aqua Line 由羽田機場旁橫跨東京灣往千葉縣富津市郊的 Mother Farm（母親牧場），讓小朋友們可以享受一下香港難見的大草地，還有剪羊毛表演，擠牛奶，趕鴨子，跑豬，美味的鮮奶雪糕和騎小馬。如果選對季節（例如避開暑假），整個農場更遍地種有幾十萬至幾百萬棵水仙、梅花、櫻花或菊花等等讓大家觀賞！你看 Jacob 在他碧綠的大斜坡跑得多麼暢快！連衫也跑甩了！

下面就是 Jacob 騎馬的情景。看他那尷尬的揮手和微笑，就知他當時是如何緊張。至於 Chester 嘛，他當時還正睡在我肩膊上。否則他也可能會嚷著要騎馬馬了。

Mother Farm 是一個值得帶小朋友去的地方，但可能春天去會較佳，因為多一點花可看，而且沒有那麼熱。據講周末很多人，所以最好平日去較好。交通是一個問題：因為並沒有火車直達，要轉幾次車，所以建議租車自駕前往。一來一回連玩連吃連車程要一整天。我們那天經過一天的勞力付出，回到酒店後我們四人都便立即抱頭大睡，還差點錯過了當晚八強荷蘭贏巴西的那場波呢（起來時剛完上半場，巴西領先一比零）！

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以下有三段廣告同步發生。

廣告一：天際萬豪酒店

暑期推廣「親子小酒店計劃」
家長安排子女的暑期活動，有部分純娛樂、享受為主的，有部分純學習、知識性的，其實是否可以兩者兼得？今年暑假，參加香港天際萬豪酒店的「親子小酒店計劃」，一家人輕輕鬆鬆享受夏日的閒暇之餘，小朋友又可以寓學習於娛樂，讓他們體驗酒店從業員的生活，同時學習在日常生活中可應用到的技巧和知識！

香港天際萬豪酒店今年創新舉辦「親子小酒店計劃」，一星期七天有不同的主題活動，大家按喜好選擇，先享豪華住宿，然後跟囝囝囡囡寓學習於娛樂。平常小朋友會任意耗費紙張畫畫，他們大都沒有環保的概念，星期一及三是「綠色生活」，酒店工程部會安排專人教導小朋友製作再造紙，小朋友參與其中，更可將親手製造的再造紙留為紀念。

「親子小酒店計劃」活動日誌：
星期一︰綠色生活：由工程部教導再造紙/天然肥皂製作
星期二︰房務技巧：由房務部教導小朋友整理床舖的技巧，提升兒童自立能力
星期三︰綠色生活：由工程部教導再造紙/天然肥皂製作
星期四︰房務技巧：由房務部教導小朋友整理床舖的技巧，提升兒童自立能力
星期五︰中式點心製作：餐廳廚師教導簡單煮食方法
星期六︰沙冰製作：餐廳廚師教導簡單煮食方法
星期日︰餐桌禮儀：由餐飲部教授小朋友用餐的程序和禮貌，令小朋友更自律

日期：2010年7月1日至8月31日
費用：港幣$1,600
服務範圍：2位成人及2位小童於天際咖啡室享用自助早餐；2位成人及2位小童於享用「氹氹轉」任食晚餐，盡享酒店4間餐廳
的美食，以及根據指定時間表參加一項由資深酒店從業員教授的活動
訂位網址：www.marriott.com/hkgap

廣告二：TVB Weekly Life
購買今期(681) TVB Weekly 可獲以上活動之介紹稿 (p.g. 28) 如下。

廣告三：Jac Jac
賣笑容
上面D相裡的 Jac Jac 係咪好鬼開心呢？

The Pianist (Part III)

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推車仔

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冬菇頭男孩

手拖手

Photo taken by iPhone.

巴斯光年之終結者

有圖有真相

打完大佬爆完機後，Jacob 仍是一臉茫然，未能定過神來。究竟他如何可以拿到九十九萬九千九百九十九分這個終極分數，至今仍然是：一個謎。

草原狂奔

攝於迪士尼酒店外之草地 by iPhone
（那個像粒米一樣大的人仔是在抱著欖球疾走中的 Chester）

Baby-ccino

在旅行途中喝過無數的咖啡。我通常會點 espresso，內子就會要 cappuccino。很多咖啡店也會肯免費（但要自己主動問）多弄一小杯的奶泡讓小孩也可以參與這個咖啡餐，名為 baby-ccino。其實香港 Starbucks 也有如此 offer，大家不妨試試！

到南半球去尋找他鄉的故事

消失了兩星期，因為到了南半球去體驗另類生活。

那裡的摩天大廈遮不住藍天和白雲。抬頭唯一或會擋著視線的只會是樹影。市中心的港灣和河畔沒有吵耳的貨輪或礙眼的浮游物。遊人們也會在海灘暢快地滑浪和垂釣。

我們也吃了很多好東西，包括有個人認為比倫敦總店更好吃的 Fifteen Melbourne，有據講是世界中菜排名第三的萬壽宮（不過不知道誰是第一和第二位），也有使人懷念的炒蛋多士早餐。我們更到過那乾淨非常的街市買餸回旅館弄來吃。不過使我印象最深的，是那充斥於大街小巷的咖啡文化。連 Jacob 也常會與我們同桌分一杯羹喝他的 Baby-cino 呢！

至於 Chester 嘛，在吃這方面他仍在學習中，但拿羹喝湯的技倆已進步了不少！當然，從過去數天他在彼邦上落樓梯和在草地疾走時那出神入化的表現來看，我相信他暫時的專長仍在於大肌肉運動方面。

詳細的遊記讓我來日再慢慢寫吧！（唉，之前那兩回日本遊記都仍未完成呢！）

上面的相片由左至右再由上至下 ~
左一：從雪梨歌劇院回望雪梨市中心。
右一：從 Southbank / Yarra River 回望墨爾本市中心。
左二：雪梨 Olympic Park Aquatic Centre 旁的白雲。
右二：Princes Highway 途經的 McKenzie River Rainforest Walk。
左三：雪梨 Manly 海灘。
右三：Princes Highway 途經的釣魚勝地 Mallacoota。
左四：雪梨大橋中線。
右四：墨爾本 Prahran Market 旁某 cafe 的炒蛋多士早餐。
左五：Fifteen Melbourne 門口的樓梯。
中五：Fifteen Melbourne 的開放式廚房和香腸機（近鏡）。
右五：墨爾本唐人街內萬壽宮（Flower Drum）所身處的橫街 Market Lane。
左六：墨爾本 Prahran Market。
右六：Prahran Market 內的蕃茄。
左七：喝著 Baby-cino 在發呆的 Jacob。
右七：在旅館的大廳中玩捉迷藏的 Chester。

兒童的煩惱

天真的童言真是百聽不厭。

有天 Jacob 告訴我們他在學校有點煩惱。我們趕忙關注一下。他答：「我既同學甲成日要同我玩！」

我們問：「你唔係話過同學甲係你既好朋友黎架咩？」他答：「係！不過佢成日都要拖住我隻手，去邊都要扯埋我去！有時我唔想玩果樣野，咁佢又都要拉住我喎！搞到我冇得自己揀想玩既野來玩！」

「咁你點算呢？」「咁我咪走囉！不過好彩我走得好快！所以佢捉唔住我囉！」

「咁你另外果D朋友呢？例如同學乙？」「同學乙都係咁架！都係要捉住我玩！」

「咁咪岩囉！你地可以三個一齊玩架嘛！」「但係問題係佢地兩個都想捉住我同一隻手呢！」

「嘩！你俾人爭咁厲害！咁朋友丙呢？唔見你提起佢既？」「朋友丙都好，不過要朋友甲唔爭住同我玩既時候佢先有得同我玩囉！」

「下！咁佢都好慘喎！無端端朋友甲又唔會想放手既呀呵？」「係呀！所以都係朋友甲病左唔返學既時候同學丙先會同我地玩架！」

「咁其實晌學校裡面你最想同邊個朋友玩呢？」「朋友乙囉！」

「但你走得咁快，朋友乙捉唔住你架喎！」「係呀！所以我會特登走慢D，等佢可以捉到我囉！佢係我朋友黎架嘛！」

（註：甲乙丙三人，只有乙是女孩。）

一對好朋友

同場加映：
初次見面，
互相追逐。

自家製 Pizza

自家製 Pizza 簡約食譜：

批底 ~ 先將大概三茶匙 dry yeast 和少許糖溶於一杯大概 40C 的溫水中。將三杯半麵粉（如用高筋麵粉，會較脆）和少許鹽放進大 bowl 中，然後慢慢分段加進溫水。搓混。再加兩湯匙橄欖油。將其搓成波狀，在溫暖環境下發酵一個鐘。橄欖油的作用是來使批底變脆。沒有橄欖油的話，乜油都得。（傳統的意大利 pizza 甚至會用豬油！）

批頂 ~ 先搽茄羔，再落碎 Mozzarella cheese，再加自己喜歡的料（如火腿、Pepperoni、菠蘿、牛油果、車里茄、青紅黃椒、黑欖等）。磨菇會出水，遲點落為妙。

焗 ~ 放批於 pre-heat 的 pizza stone 上在焗爐用大概 230C 焗 10~15 分鐘。其間會見到 Mozzarella cheese 會溶為一起，而且批邊會脹起。最後香味溢至，即成。

食評 ~

1. 我們用了註明是用作弄 pizza 的麵粉，但質地很怪（見下圖）。而且，我們先落水後落粉，水份控制不好，所以粉團太濕了。
2. 粉團太濕其實對於最後製成品的味道、口感似乎沒有太大影響，只是搓皮時很難成形（也做不到將批皮向天拋的表演）。
3. 那些 Mozzarella cheese 超好味，又好玩（Jac Jac 玩「拉絲」），但勁肥。下次一定要用低脂甚至是脫脂。
4. 車里茄、青紅黃椒、磨菇等對味道冇乜貢獻，反而菠蘿和黑欖就不錯。火腿最好有咁薄得咁薄，如果唔係就會成塊甩出來。
5. 我相信那 pizza stone 是超重要的。但這只是一個估計，因為我們沒有這東西。我們傻瓜地分別試過用錫紙、牛油紙來墊底，結果，黐到阿媽都唔認得。要逐忽搣返出來才可以吃。如果放在 pizza stone，個批底就會又脆又唔會黐。但唔知香港邊度有得買。
6. 好唔好食？你睇臨尾 Jacob 的食相便知啦！

BB相

很久以前貼過一次，現在找多一幅來重貼。你話似邊個多D呢？

草地（三）Ball

草地（二）Chester

草地（一）Jacob